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食品資訊
我國水產品產量連續28年排第一,抽檢合格率增長明顯
【企業信息資訊網】 時間:2020-01-15 來源:新京報 【收藏本頁
新京報訊(記者 劉歡)2020年1月14日,在北京舉行的“黨的十八大以來中國食品安全風險治理暨教育部哲學社會科學系列發展報告《中國食品安全發展報告》《中國食品安全網絡輿情發展報告》研究成果報告會”上,浙江大學舟山海洋研究中心呂煜昕代表研究團隊發布《黨的十八大以來中國水產品質量安全狀況的研究報告》顯示,我國水產品產量已連續28年位居世界第一,水產品抽檢合格率增長明顯,而2009年至2018年的10年間,73.96%的水產品及制品質量安全問題發生在加工制造與消費環節。

浙江大學舟山海洋研究中心呂煜昕代表研究團隊發布研究成果。

水產品產量達歷史最高水平

報告顯示,我國水產品總產量由2013年的5744.22萬噸上升到2018年6457.66萬噸,達到歷史最高水平。我國水產品產量已連續28年位居世界第一,占全球水產品產量的三分之一以上。同時,我國海水產品、淡水產品的產量由2013年的2992.35萬噸、2751.87萬噸分別上升到2018年的3301.43萬噸、3156.23萬噸,相應比例由2013年的52.09:47.91變更為2018年的51.12:48.88,整體上呈現海水產品和淡水產品平分秋色的格局。

呂煜昕表示,我國是世界上唯一的養殖水產品總量超過捕撈水產品總量的主要漁業國家,養殖水產品產量占總產量的比例接近八成。

加工制造環節抽檢合格率超98%

該報告也包括有關水產品在養殖捕撈、加工制造、經營等方面質量安全的研究成果。其中顯示,在養殖捕撈環節,水產品例行監測合格率由2013年的94.4%提高到2018年97.1%,5年間提高了2.7個百分點;在加工制造環節,水產制品的監督抽檢合格率由2014年的92.2%持續上升到2017年的98.1%,創歷史新高。

而在經營環節,2013年以來,全國共啟動了兩次大規模的經營環節重點水產品專項檢查。第一次在2016年啟動,針對12個大中城市的多寶魚、黑魚等鮮活水產品展開專項檢查。結果顯示,經營環節重點水產品的抽檢合格率為91.5%。第二次專項檢查2017年繼續在上述12個大中城市進行,結果顯示,經營環節重點水產品的抽檢合格率為89.1%。

報告顯示,2009年至2018年的10年間,全國共出現21294起有風險隱患的水產品及制品質量安全問題,平均每天約發生5.83起。在這10年間,73.96%的水產品及制品質量安全問題發生在加工制造與消費環節,55.22%質量安全問題由人源性因素導致,其中水產品造假和欺詐引發的問題最多,占質量安全問題總數的36.17%。

新京報記者 劉歡 圖片來源 主辦方供圖

編輯 李嚴 校對 吳興發
【正文完】
(原標題:我國水產品產量連續28年排第一,抽檢合格率增長明顯)
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